Περιγραφή

Modbar Steam System Σύστημα Ατμού

Αναδημιουργήστε μια παραδοσιακή μηχανή espresso με δύο συστήματα Steam δίπλα στο Modbar Espresso, ή δημιουργήστε ξεχωριστούς χώρους εξυπηρέτησης για να προσαρμόσετε τη ροή εργασίας σας. Έχουμε δει ακόμη και καφετέριες να προσθέτουν Steam (αντί να αγοράσουν μια δεύτερη μηχανή espresso) για να αυξήσουν την απόδοση.

• Ράβδος από ανοξείδωτο ατσάλι Pro Touch διπλού τοιχώματος για την αποφυγή εγκαυμάτων.
• Εργονομική λαβή σχεδιασμένη για να ταιριάζει με την Espresso AV.
• Περιλαμβάνονται δύο άκρες ατμού.
• Απλός διακόπτης ενεργοποίησης/απενεργοποίησης που ελέγχεται από ένα σωληνάκι στη μονάδα.
• Απαιτείται ελάχιστη εκκαθάριση χωρίς ανακατασκευές βαλβίδων ατμού.
• Πολυκατευθυντίριο σφαιρικό εξάρτημα για αμφιδέξια χρήση.
• Δεξιές πλευρικές συνδέσεις για εύκολη πρόσβαση στο σέρβις.

Κάθε μονάδα Modbar Steam μπορεί να υποστηρίξει δύο βρύσες πάνω από τον πάγκο. Οι μονάδες πρέπει να εγκαθίστανται ακριβώς κάτω από τις βρύσες, με αρκετό χώρο πάνω, πίσω και δεξιά για να επιτρέπεται η ροή του αέρα και η πρόσβαση των τεχνικών.

Προαιρετικά πρόσθετα

+Extra Βρύση ατμού(+1390,00€)

Modbar

Όπως συμβαίνει με όλες τις μεγάλες ιστορίες προέλευσης, η δική τους ξεκινάει με δύο συναδέλφους σε ένα υπόγειο. Στις αρχές της δεκαετίας του 2000, ο Corey Waldron, κιθαρίστας τη νύχτα, εργαζόταν ως barista και roaster όταν άρχισε να σκέφτεται την δύσκολία σύνδεσης μεταξύ της παραγωγής και της κατανάλωσης ποτών.

Η αρχική σκέψη του Corey, σε συνδυασμό με την εμπειρία του μπασίστα Aric Forbing ως μηχανικού μηχανών, σύντομα μετατράπηκε σε έναν ολοκαίνουργιο τρόπο σχεδιασμού μιας μηχανής espresso.

Μέρος της οικογένειας La Marzocco

Η La Marzocco, η οποία παρουσίασε για πρώτη φορά την ιδέα της τοποθέτησης κάτω από τo τραπέζι το 2007 στην έκθεση SCAA Expo στο Long Beach, ήταν ένας από τους πρώτους επενδυτές της Modbar. Το 2016, η La Marzocco ανέλαβε πιο ενεργό ρόλο στην υποστήριξη της Modbar και από τον Μάρτιο του 2017 η συνεργασία μεγάλωσε.

Η Modbar και η La Marzocco συνεργάζονται πλέον στενά σε όλες τις πτυχές της επιχείρησης, από τις πωλήσεις και την εξυπηρέτηση μέχρι το μάρκετινγκ και την κατασκευή.

Εξοπλισμός

Δεδομένου ότι το Modbar είναι ένα αρθρωτό σύστημα, κάθε κομμάτι του εξοπλισμού μπορεί να στέκεται μόνο του ή να λειτουργεί παράλληλα με το άλλο. Συνδυάστε μηχανές espresso, ατμού και pour-over για να διαμορφώσετε το μπαρ σας με οποιονδήποτε τρόπο. Εξερευνήστε τις ιδιαιτερότητες κάθε συστήματος παρακάτω και, στη συνέχεια, επικοινωνήστε μαζί μας για τυχόν ερωτήσεις.