Περιγραφή

Modbar Espresso EP

Μια οδοντωτή αντλία – η ίδια αντλία που χρησιμοποιείται στην La Marzocco Strada EP – παρέχει ακριβή έλεγχο της πίεσης για τη δημιουργία μοναδικής εκχύλισης για κάθε καφέ. Αποθηκεύστε και μοιραστείτε προφίλ χρησιμοποιώντας τις ενσωματωμένες θύρες USB για συνέπεια στη ποιόητα του καφέ σας.

• Μοχλός παρασκευής πολλαπλών λειτουργιών, θερμαινόμενη κεφαλή και χρονοδιακόπτης σφηνών.
• Έλεγχος θερμοκρασίας 3 ζωνών PID και 2 προοδευτικοί λέβητες.
• Η κομψή χρωμιωμένη βρύση μπορεί να προσαρμοστεί στην αισθητική σας.
• Προφίλ πίεσης, ογκομετρική δοσομέτρηση και έλεγχος θερμοκρασίας.

Διπλοί λέβητες, έλεγχος θερμοκρασίας 3 ζωνών PID, αυτόματο backflush και χρόνος πλυσίματος. Η ένδειξη θερμοκρασίας και πίεσης σε πραγματικό χρόνο καθιστούν αυτό το μηχάνημα την πρώτη επιλογή για όσους ασχολούνται σοβαρά με τον καφέ.

Modbar

Όπως συμβαίνει με όλες τις μεγάλες ιστορίες προέλευσης, η δική τους ξεκινάει με δύο συναδέλφους σε ένα υπόγειο. Στις αρχές της δεκαετίας του 2000, ο Corey Waldron, κιθαρίστας τη νύχτα, εργαζόταν ως barista και roaster όταν άρχισε να σκέφτεται την δύσκολία σύνδεσης μεταξύ της παραγωγής και της κατανάλωσης ποτών.

Η αρχική σκέψη του Corey, σε συνδυασμό με την εμπειρία του μπασίστα Aric Forbing ως μηχανικού μηχανών, σύντομα μετατράπηκε σε έναν ολοκαίνουργιο τρόπο σχεδιασμού μιας μηχανής espresso.

Μέρος της οικογένειας La Marzocco

Η La Marzocco, η οποία παρουσίασε για πρώτη φορά την ιδέα της τοποθέτησης κάτω από τo τραπέζι το 2007 στην έκθεση SCAA Expo στο Long Beach, ήταν ένας από τους πρώτους επενδυτές της Modbar. Το 2016, η La Marzocco ανέλαβε πιο ενεργό ρόλο στην υποστήριξη της Modbar και από τον Μάρτιο του 2017 η συνεργασία μεγάλωσε.

Η Modbar και η La Marzocco συνεργάζονται πλέον στενά σε όλες τις πτυχές της επιχείρησης, από τις πωλήσεις και την εξυπηρέτηση μέχρι το μάρκετινγκ και την κατασκευή.

Εξοπλισμός

Δεδομένου ότι το Modbar είναι ένα αρθρωτό σύστημα, κάθε κομμάτι του εξοπλισμού μπορεί να στέκεται μόνο του ή να λειτουργεί παράλληλα με το άλλο. Συνδυάστε μηχανές espresso, ατμού και pour-over για να διαμορφώσετε το μπαρ σας με οποιονδήποτε τρόπο. Εξερευνήστε τις ιδιαιτερότητες κάθε συστήματος παρακάτω και, στη συνέχεια, επικοινωνήστε μαζί μας για τυχόν ερωτήσεις.