Περιγραφή

Modbar Espresso AV

Προϊόν πολυετούς συνεργασίας μεταξύ της Modbar και της La Marzocco και βασισμένο στην έρευνα και ανάπτυξη των Linea PB και Linea Mini, το Modbar Espresso AV διαθέτει το ίδιο επίπεδο αξιοπιστίας, απόδοσης και σταθερότητας θερμοκρασίας που έκανε το Linea PB ένα σύμβολο του κλάδου.

• Μία μονάδα κάτω από τον πάγκο μπορεί να υποστηρίξει δύο βρύσες Espresso.
• Δεν απαιτείται πρόσθετη ισχύς για την υποστήριξη δύο βρυσών.
• Ιδανικό για περιβάλλοντα μεγάλου όγκου.
• Ακριβής σταθερότητα θερμοκρασίας, ίδια με την Linea PB.
• Απλά χειριστήρια και προγραμματιζόμενος μοχλός πολλαπλών θέσεων.
• Δοσολογία με βάση τον όγκο, το βάρος ή συνεχώς.
• Προγράμματα αυτόματης αντίστροφης πλύσιμάτος.
• Ο προσαρμόσιμος δίσκος σταγόνων διατίθεται με ή χωρίς ενσωματωμένη κλίμακα.

Με την Espresso AV, οι συνδέσεις ρεύματος, νερού και αποστράγγισης έχουν μεταφερθεί στο πλάι της μονάδας για εύκολη πρόσβαση των τεχνικών. Το σέρβις πάνω από τον πάγκο απλοποιείται με ένα αφαιρούμενο καπάκι που επιτρέπει την εύκολη πρόσβαση στις εσωτερικές λειτουργίες.

Προαιρετικά πρόσθετα

+Extra Espresso Βρύση(+2.279,20€)

Modbar

Όπως συμβαίνει με όλες τις μεγάλες ιστορίες προέλευσης, η δική τους ξεκινάει με δύο συναδέλφους σε ένα υπόγειο. Στις αρχές της δεκαετίας του 2000, ο Corey Waldron, κιθαρίστας τη νύχτα, εργαζόταν ως barista και roaster όταν άρχισε να σκέφτεται την δύσκολία σύνδεσης μεταξύ της παραγωγής και της κατανάλωσης ποτών.

Η αρχική σκέψη του Corey, σε συνδυασμό με την εμπειρία του μπασίστα Aric Forbing ως μηχανικού μηχανών, σύντομα μετατράπηκε σε έναν ολοκαίνουργιο τρόπο σχεδιασμού μιας μηχανής espresso.

Μέρος της οικογένειας La Marzocco

Η La Marzocco, η οποία παρουσίασε για πρώτη φορά την ιδέα της τοποθέτησης κάτω από τo τραπέζι το 2007 στην έκθεση SCAA Expo στο Long Beach, ήταν ένας από τους πρώτους επενδυτές της Modbar. Το 2016, η La Marzocco ανέλαβε πιο ενεργό ρόλο στην υποστήριξη της Modbar και από τον Μάρτιο του 2017 η συνεργασία μεγάλωσε.

Η Modbar και η La Marzocco συνεργάζονται πλέον στενά σε όλες τις πτυχές της επιχείρησης, από τις πωλήσεις και την εξυπηρέτηση μέχρι το μάρκετινγκ και την κατασκευή.

Εξοπλισμός

Δεδομένου ότι το Modbar είναι ένα αρθρωτό σύστημα, κάθε κομμάτι του εξοπλισμού μπορεί να στέκεται μόνο του ή να λειτουργεί παράλληλα με το άλλο. Συνδυάστε μηχανές espresso, ατμού και pour-over για να διαμορφώσετε το μπαρ σας με οποιονδήποτε τρόπο. Εξερευνήστε τις ιδιαιτερότητες κάθε συστήματος παρακάτω και, στη συνέχεια, επικοινωνήστε μαζί μας για τυχόν ερωτήσεις.